Receita da Semana: Sopa cremosa de frango

 Ingredientes:

2 filés de peito de frango

2 cenouras médias

2 batatas médias

1 cebola

1 tomate com casca e semente

2 dentes de alho amassados

1 colher de sopa de azeite

650 ml de água

1 tablete de caldo de galinha

Louro

Hastes de coentro ou salsa

Sal a gosto

Modo de preparo:

1-Cozinhe na água as batatas cortadas em cubos por 10 minutos em fogo médio. Acrescente as cenouras e o tablete de caldo de galinha e cozinhe por mais 15 minutos.

2-Desligue o fogo e bata no liquidificador juntamente com 2 hastes de coentro e reserve.

3-Doure o alho no azeite e acrescente os filés de peito de frango cortado em cubos para refogar.

4-Acrescente a cebola e o tomate picados e uma folha de louro e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

5-Após isso, acrescente o que foi batido no liquidificador e misture bem, acrescente sal a gosto. Cozinhe mais 5 minutos e está pronto.

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/118958-sopa-cremosa-de-frango.html