Sabe o que é marmelo? Fruto tem festa dedicada a ele no Brasil

   O marmelo é um fruto arredondado ou piriforme, de cor amarelo-dourada, que nasce no marmeleiro, uma árvore da família Rosaceae. É uma fruta aromática, de polpa firme e rígida. Pode ser consumido cru, assado ou cozido. É usado na doçaria para fazer geleias, compotas, xaropes, marmeladas, licores, sopas, murrabas e cotognatas.

   O fruto de sabor único e base para diversas receitas tradicionais, é o grande protagonista da 8ª Festa do Marmelo em Delfim Moreira. A cidade do Sul de Minas Gerais se prepara para receber a 8ª Festa do Marmelo e o 3º Festival Gastronômico do Pinhão, realizados entre 19 e 21 de abril, no Parque de Exposições (CICA).

   O município é reconhecido como um dos principais produtores de marmelo em Minas Gerais, também se destacando em relação ao turismo. Este ano, a Festa do Marmelo atraiu atenção internacional, com a presença de representantes do México que, segundo representantes do festival, reconheceram potencial do município e do evento.

   A programação inclui shows musicais, feiras de produtos artesanais, apresentações culturais e uma variedade de pratos à base de marmelo e pinhão. A Sopa de Marmelo, prato tradicional, será oferecida gratuitamente aos visitantes. Além disso, haverá rodas de conversa sobre produção sustentável do marmelo e suas possibilidades de mercado.

Fonte: O tempo